Pour transférer efficacement de l’énergie, les artilleurs du Moyen Âge utilisaient sans le savoir un pendule double. Tout comme, de nos jours, les footballeurs et les golfeurs. Extrait : Les footballeurs professionnels communiquent au ballon une vitesse pouvant aller jusqu’à 120 ou 130 kilomètres par heure. Pour réaliser cet exploit, ils effectuent un mouvement bien spécifique, …

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Le verre est-il vraiment un solide ? Non, mais sa viscosité est si élevée qu’aucun écoulement n’est perceptible, pas même à l’échelle de plusieurs siècles. Extrait : Certains matériaux ne passent pas instantanément de l’état liquide à l’état solide lorsqu’ils se refroidissent naturellement. Ainsi, le goudron ou le verre deviennent pâteux et s’écoulent de plus en plus …

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Aristote l’avait observé : sous certaines conditions, l’eau chaude gèle plus vite que l’eau froide. Plus de 2 300 ans après, le phénomène reste à éclaircir. Extrait : L’eau chaude peut geler plus vite que l’eau froide : loin d’être un canular, ce phénomène paradoxal est connu depuis l’Antiquité et dans les traditions locales des peuples du Nord. …

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L’instabilité des jets d’air est parfois utile : elle est au cœur de la production des sons dans les orgues et les flûtes. Extrait : Pour produire une note, le trompettiste fait vibrer ses lèvres, le clarinettiste une anche de roseau et le violoniste une corde. Qu’en est-il du flûtiste ou de l’organiste ? Aucune pièce n’est ici …

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En piégeant les composés volatils et odorants, des charbons convenablement traités luttent avec efficacité contre les pollutions olfactives et les gaz toxiques. Extrait : Se débarrasser de certaines odeurs est parfois une gageure. C’est particulièrement le cas de l’odeur de cigarette, bien qu’apparaissent sur le marché des « cabines » anti-fumée, où fumeurs et non-fumeurs peuvent se réunir …

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Soumise au champ d’un aimant, la limaille de fer déposée à la surface de l’eau dessine des formes inattendues. Extrait : En 1991, un inconnu, Hristo Ditchev, publiait un résultat contredisant près de deux siècles d’observation. En faisant agir un aimant sur de la limaille de fer flottant à la surface de l’eau, cet ingénieur bulgare …

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